Mamahuhu - la cuisine chinoise pop et décomplexée

Mamahuhu

256 pages, parution le 04/11/2021

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Résumé

Parcourez la Chine et les atmosphères vibrantes de Hong-Kong, Shanghai et Taïwan.

À travers 80 recettes plus salivantes les unes que les autres, Mamahuhu livre tout son savoir-faire pour rendre hommage à la diversité de la cuisine chinoise. Nouilles sautées au bœuf, échine de porc façon bbq, dumplings, baos... Du plat populaire à manger sur le pouce aux mets de banquet, en passant par les grands classiques de la cuisine chinoise, lancez-vous dans ces recettes chinoises, et laissez- vous guider par les explications et conseils des chefs.

Dans cet ouvrage moderne, décomplexé et accessible, la cuisine chinoise traditionnelle et authentique est mise à l'honneur, avec un twist pop pour l'ancrer dans l'ère du temps.

"Lucas Sauquet et André Tan débrident avec talent les hits de la cuisine hongkongaise et taïwanaise" Le Fooding

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions culinaires
Auteur(s)	Mamahuhu
Parution	04/11/2021
Nb. de pages	256
Format	20.6 x 25.6
Couverture	Relié
Poids	1097g
EAN13	9782381840239