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Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris

Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris

272 pages, parution le 23/03/2016

Résumé

Un livre est très important. Personne n'a jamais payé le vrai prix d'un livre ; on ne paie que l'impression. Un livre est un don et doit être considéré comme tel. Accorder attention et estime à l'auteur renforce la puissance de l'écriture.

Louis I. Kahn

On a oublié que les maraîchers parisiens avaient atteint l'excellence au milieu du XIXe siècle. En l'absence de moyens de transport et faute de conservation par le froid, il fallait produire sur place de quoi alimenter un million d'habitants en primeurs, fruits et légumes frais.

L'ingéniosité d'alors revient d'actualité. Très étudié aux Etats-Unis par ceux qui pratiquent la permaculture, ce manuel répond au besoin de produire localement les aliments les plus nourrissants et les plus goûteux possible.

"Le livre, comme livre, appartient à l'auteur, mais comme pensée, il appartient - le mot n'est pas trop vaste - au genre humain. Toutes les intelligences y ont droit. Si l'un des deux droits, le droit de l'écrivain et le droit de l'esprit humain, devait être sacrifié, ce serait, certes, le droit de l'écrivain, car l'intérêt public est notre préoccupation unique, et tous, je le déclare, doivent passer avant nous."
Victor Hugo, Discours d'ouverture du Congrès littéraire international, 1878.

Caractéristiques techniques du livre "Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris"

  PAPIER
Éditeur(s) Editions du Linteau
Auteur(s) Jean-Jacques Daverne, J.-G. Moreau
Parution 23/03/2016
Nb. de pages 272
Format 13 x 21
Couverture Relié
Poids 305g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782910342975
ISBN13 978-2-910342-97-5
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