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Mémo: les plus célèbres fromages de france

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Mémo: les plus célèbres fromages de france

Mémo: les plus célèbres fromages de france

Paul Perrin - Collection Mémo

64 pages, parution le 26/08/2019

Résumé

Les fromages de France sont si nombreux qu'il est difficile d'en dresser un inventaire complet, notamment à l'heure où un renouveau artisanal en voit naître de nouveaux chaque jour ou presque. Néanmoins, il existe un certain nombre de fromages incontournables, notamment parmi ceux ayant reçu une AOP ou une IGP.
L'auteur vous en présente ici une cinquantaine avec des conseils d'achat et de dégustation.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Paul Perrin
Collection Mémo
Parution 26/08/2019
Nb. de pages 64
EAN13 9782755808407

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