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Mémoires de l'Amandier

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Mémoires de l'Amandier

Mémoires de l'Amandier

- Collection L'imagier

128 pages, parution le 06/05/2005

Résumé

Élément irremplaçable des paysages de la Provence et du Languedoc au siècle dernier, et, contrairement à une idée reçue, présent un peu partout ailleurs en France, l'amandier a bien failli disparaître totalement. La magnificence de sa floraison en plein hiver et le déficit considérable de la production d'amandes en France l'ont probablement sauvé de ce triste destin. Car l'amandier, donc l'amande, c'est aussi le nougat, la dragée, la praline, le macaron, le sirop d'orgeat et bien d'autres douceurs. En route pour une balade aussi gourmande que belle...

Sommaire

  • L'arbre
  • Son fruit
  • L'amandier dans l'art
  • Les produits dérivés de l'amandier
  • La route de l'amandier
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Caractéristiques techniques du livre "Mémoires de l'Amandier"

  PAPIER
Éditeur(s) Equinoxe
Auteur(s) Gérard Rossini
Collection L'imagier
Parution 06/05/2005
Nb. de pages 128
Format 22 x 22
Couverture Broché
Poids 589g
Intérieur Quadri
EAN13 9782841354566
ISBN13 978-2-84135-456-6

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