Résumé
Déguster les cocktails que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les réaliser vous-même, de les faire découvrir à vos proches, voire d'innover à votre tour.
En 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, bartender et formateur, vous propose un cours de cocktails surprenant et ludique.
4 chapitres
Pour découvrir tout l'univers des cocktails, du matériel nécessaire aux cocktails contemporains, en passant par les grandes familles de cocktails et les recettes classiques.
41 leçons
Joliment illustrées, avec une approche simplifiée pour une parfaite connaissance des notions de base.
90 exercices corrigés
Des plus simples aux plus complexes, pour vérifier ses acquis et enrichir son apprentissage.
Des exercices de dégustation
Pour s'entraîner, seul ou entre amis, et progresser dans l'art de la mixologie.
Sommaire
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Dunod | |
| Auteur(s) | Yoann Demeersseman | |
| Parution | 10/10/2018 | 10/10/2018 |
| Nb. de pages | 192 | 208 |
| Format | 19,5 x 25 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 708g | - |
| Intérieur | 2 couleurs | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782100775835 |
9782100789856 |
| ISBN13 | 978-2-10-077583-5 | - |
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