Nadia sammut. construire un monde au goût meilleur
Paule Masson - Collection Cuisine
224 pages, parution le 28/10/2020
Résumé
Nadia Sammut, cheffe étoilée de l'Auberge La Fenière dans le Luberon, s'emploie depuis 2013 à construire un monde au goût meilleur, un présent agricole et nourricier relocalisé, durable, et plein d'avenir, au sein d'un territoire, sa Provence natale. Pour elle, le bonheur a un goût, celui de ne jamais douter de ce que l'on prend à la planète et donne à son corps. Coeliaque, intolérante à de nombreux aliments, elle a dû affronter des épreuves de santé, apprendre à encaisser les chocs, savoir se relever. Son histoire est celle d'une résilience personnelle qui lui a permis d'inventer une cuisine, libre de gluten, inclusive et pacifique.
L'auteur - Paule Masson
Paule Masson est journaliste d'information sociale.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Actes Sud |
| Auteur(s) | Paule Masson |
| Collection | Cuisine |
| Parution | 28/10/2020 |
| Nb. de pages | 224 |
| Format | 19 x 26 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 920g |
| EAN13 | 9782330140878 |
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