Petit vocabulaire du vin de bordeaux

Franck Dubourdieu, Didier Ters - Collection Les petits vocabulaires de l'histoire de l'art

80 pages, parution le 24/08/2010

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Résumé

Parmi tous les grands vignobles, celui de Bordeaux est un des plus réputés au monde. Mais le vin de Bordeaux, c'est aussi une civilisation, une culture et un art de vivre, évoqués ici en près de 400 mots. De "courtier" à "négociant", de "cabernet" à "merlot", de "frontignan" à "château", des mots de la vigne à ceux de la dégustation, c'est tout un univers qui nous est proposé. Les professionnels du vin y trouveront un pense-bête, les amateurs matière à nourrir leurs connaissances et leur conversation. Les néophytes enfin pourront, à travers ce vocabulaire, s'initier à la complexité de ce monde du vin de Bordeaux.

L'auteur - Franck Dubourdieu

Franck Dubourdieu est ingénieur agronome et oenologue. Après une carrière dans le monde vini-viticole, il est aujourd'hui consultant et critique indépendant. Défenseur acharné de la notion de terroir, il est l'auteur de plusieurs ouvrages sur les vins.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Confluences
Auteur(s)	Franck Dubourdieu, Didier Ters
Collection	Les petits vocabulaires de l'histoire de l'art
Parution	24/08/2010
Nb. de pages	80
Format	12 x 21
Poids	200g
EAN13	9782355270499