Petits plats comme en israël
Yariv Berreby - Collection Les petits marabout
72 pages, parution le 15/02/2023
Résumé
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L'auteur - Yariv Berreby
Le chef Yariv Berreby s'est formé chez Ferrandi et a évolué auprès de grands chefs étoilés (Yannick Allénot, William Ledeuil...). Il y a appris technique et histoire de la cuisine française qu'il transpose aujourd'hui dans ses trois restaurants parisiens aux accents israéliens : une cantine Salatim, un restaurant Maafim et une boulangerie levantine. Il a publié chez Marabout en 2023, Petits plats comme en Israël.
Autres livres de Yariv Berreby
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Marabout | |
| Auteur(s) | Yariv Berreby | |
| Collection | Les petits marabout | |
| Parution | 15/02/2023 | 15/02/2023 |
| Nb. de pages | 72 | - |
| Format | 16.9 x 20.9 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 332g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782501177085 |
9782501177887 |
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