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Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante (n éd) (éd.1839)

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante (n éd) (éd.1839)

Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante (n éd) (éd.1839)

Jean Anthelm Brillat-Savarin - Collection Sciences sociales

Parution le 01/05/2012

Résumé

Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante.... Précédée d'une notice sur l'auteur. Suivie d'un traité sur les excitans moderne (Nouvelle édition) / par un professeur (J.-A. Brillat-Savarin),... ; par M. le baron Richerand ; par M. de Balzac...
Date de l'édition originale : 1839
Comprend : Traité sur les excitants modernes ; Notice sur Brillat-Savarin

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

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Caractéristiques techniques du livre "Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante (n éd) (éd.1839)"

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Jean Anthelm Brillat-Savarin
Collection Sciences sociales
Parution 01/05/2012
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 695g
EAN13 9782012599420

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