Pierrettes gourmet-führer für die französische küche

Ihr unverzichtbarer assistent fürs restaurant - Als persönliche entscheidungshilfe - 942 farbfotos, 959 kurze rezepterklärungen

Pierrette Feloux

248 pages, parution le 11/04/2008

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Résumé

Als gebürtige Pariserin und leidenschaftliche Köchin weiß die reiseerfahrene Autorin - und Anwältin - nur allzu gut um die Schwierigkeiten, die einen Touristen erwarten, der sich auf unbekanntes kulinarisches Terrain begibt.

Und so entstand die Idee für diesen Gourmet-Führer. Er stellt jedes Gericht zuerst mit seinem französischen Namen vor und bietet anschließend - falls möglich - die Übersetzung als Entscheidungshilfe, sei es in einer Bar, Gaststätte, Konditorei, einem Restaurant, Feinkostgeschäft oder an anderen Orten, an denen traditionelle französische Küche angeboten wird.

Bisher sind die wenigsten der Speisekarten übersetzt, weshalb die Autorin es vorzog, den französischen Namen beizubehalten. Wir empfehlen, nach der französischsprachigen Karte zu fragen, damit Sie Ihr Gericht problemlos im Gourmet-Führer wiederfinden können.

Bezüglich der Zusammensetzung und Zubereitung der Ihnen angebotenen Speisen könnten Fragen aufkommen. Damit diese nicht unbeantwortet bleiben, erhalten Sie hier Erklärungen zu 959 Gerichten, illustriert durch 942 Farbfotos.

Ihr Restaurant-Assistent bietet Ihnen die notwendige Unterstützung bei der Entdeckung der Namen und der Anrichtung von Speisen, die Ihnen zweifellos zusagen werden.

Soviel zum Zweck dieses Gourmet-Führers, den Sie dank seines handlichen Formats überall hin mitnehmen können.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Feloux
Auteur(s)	Pierrette Feloux
Parution	11/04/2008
Nb. de pages	248
Format	13 x 22
Couverture	Broché
Poids	387g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782953151633
ISBN13	978-2-9531516-3-3