Résumé
Gambas à l'ail, langoustes, seiches, thon aux épices, saumon aux herbes, rouget aux agrumes : les poissons et fruits de mer se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha. Régalez-vous en un minimum de temps ! Ce livre répond aussi aux questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : achat, installation, entretien.
L'auteur - Liliane Otal
Liliane Otal a longtemps partagé sa vie entre la France et l'Espagne.
Elle connaît parfaitement l'usage de la plancha.
Excellente cuisinière et pédagogue, elle a écrit de nombreux livres de cuisine aux Éditions Sud Ouest, notamment La cuisine espagnole et La cuisine provençale.
Autres livres de Liliane Otal
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Sud Ouest Editions |
| Auteur(s) | Liliane Otal |
| Parution | 04/05/2011 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 11 x 17 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 70g |
| EAN13 | 9782817700731 |
| ISBN13 | 978-2-8177-0073-1 |
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