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Plantes sauvages comestibles et toxiques

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Plantes sauvages comestibles et toxiques

Plantes sauvages comestibles et toxiques

- Collection Les guides du naturaliste

416 pages, parution le 01/03/2018

Résumé

Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'éviter les confusions.

L'auteur François Couplan

Ethnobotaniste, François Couplan enseigne comment utiliser les plantes depuis plus de quarante ans. Une expérience approfondie de la nature, explorée à travers les cinq continents, complète ses compétences scientifiques. Auteur de nombreux ouvrages sur les végétaux et leurs usages, il anime régulièrement des ateliers de terrain, des stages et des conférences. Il a créé le Collège pratique d'ethnobotanique qui propose aux personnes aimant les plantes et la nature d'acquérir un solide bagage botanique.

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Caractéristiques techniques du livre "Plantes sauvages comestibles et toxiques"

  PAPIER
Éditeur(s) Delachaux et Niestlé
Auteur(s) François Couplan, Eva Styner
Collection Les guides du naturaliste
Parution 01/03/2018
Nb. de pages 416
Format 15 x 20
Couverture Relié
Poids 630g
Intérieur Quadri
EAN13 9782603025475
ISBN13 978-2-603-02547-5

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