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Pommard ou Pomerol ? - 500 questions pour tester votre quotient oenologique
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Pommard ou Pomerol ? - 500 questions pour tester votre quotient oenologique

Pommard ou Pomerol ? - 500 questions pour tester votre quotient oenologique

Kilien Stengel

224 pages, parution le 16/11/2011

Résumé

A quelle température sert-on un sauternes ? Qu'est-ce qu'une sélection de grains nobles ? Quelle est la plus petite AOC de France ? Peut-on produire en France du champagne ailleurs qu'en Champagne ? Quel est le nom du domaine viticole canadien le plus connu ?

Evaluez votre quotient oenologique à travers 10 tests de 50 questions et leurs réponses commentées qui vous permettront d'apprendre ou de renforcer vos connaissances dans le domaine des cépages, de la vinification, des terroirs, de la dégustation ou encore des vins du monde. Que vous soyez débutant, amateur ou confirmé, ce quiz illustré vous apportera toutes les réponses pour devenir incollable en oenologie. Emportez-le lors d'une dégustation, d'un bon repas ou tout simplement autour d'un verre entre amis ! Lequel d'entre vous obtiendra le meilleur quotient oenologique ?

L'auteur - Kilien Stengel

Kilien Stengel est un ancien restaurateur et professeur en écoles hôtelières, aujourd'hui enseignant-chargé de mission à l'université de Tours (IEHCA), docteur en Sciences de l'information et de la communication, chercheur associé à l'équipe Prim.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) Kilien Stengel
Parution 16/11/2011 02/11/2011
Nb. de pages 224 224
Format 17 x 17 -
Couverture Broché -
Poids 390g -
Intérieur Quadri -
Contenu - PDF
EAN13 9782100570744 9782100573264
ISBN13 978-2-10-057074-4 -

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