Pommard ou Pomerol ? - 500 questions pour tester votre quotient oenologique

Kilien Stengel

224 pages, parution le 16/11/2011

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QUANTITÉ

Résumé

A quelle température sert-on un sauternes ? Qu'est-ce qu'une sélection de grains nobles ? Quelle est la plus petite AOC de France ? Peut-on produire en France du champagne ailleurs qu'en Champagne ? Quel est le nom du domaine viticole canadien le plus connu ?

Evaluez votre quotient oenologique à travers 10 tests de 50 questions et leurs réponses commentées qui vous permettront d'apprendre ou de renforcer vos connaissances dans le domaine des cépages, de la vinification, des terroirs, de la dégustation ou encore des vins du monde. Que vous soyez débutant, amateur ou confirmé, ce quiz illustré vous apportera toutes les réponses pour devenir incollable en oenologie. Emportez-le lors d'une dégustation, d'un bon repas ou tout simplement autour d'un verre entre amis ! Lequel d'entre vous obtiendra le meilleur quotient oenologique ?

L'auteur - Kilien Stengel

Kilien Stengel est un ancien restaurateur et professeur en écoles hôtelières, aujourd'hui enseignant-chargé de mission à l'université de Tours (IEHCA), docteur en Sciences de l'information et de la communication, chercheur associé à l'équipe Prim.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Kilien Stengel
Parution	16/11/2011	02/11/2011
Nb. de pages	224	224
Format	17 x 17	-
Couverture	Broché	-
Poids	390g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	PDF
EAN13	9782100570744	9782100573264
ISBN13	978-2-10-057074-4	-