Recetas secretas para encurtidos, conservas y almíbares
Maddalena Tomalini
Parution le 13/10/2016
Résumé
* El arte de transformar los productos naturales del huerto y del jardín en deliciosos alimentos que se pueden conservar se había perdido desde hace algunas décadas. Afortunadamente, hoy se está redescubriendo el sabor auténtico de las conservas y de los licores, y las virtudes de las buenas recetas de antaño. * Profusamente ilustrada, esta obra revela más de 200 recetas para hacer conservas de verduras, frutas o flores, encurtidos, salsas y jugos, licores, almíbares, etc. Para cada receta, el autor detalla los ingredientes necesarios, las cantidades, los tiempos de preparación, el grado de dificultad... * Partiendo de sencillas recetas, podrá abastecerse de salsas, mermeladas y almíbares que tienen en cuenta los gustos y las necesidades dietéticas de la familia. Conserve siguiendo los métodos tradicionales y disfrute de productos sin conservantes ni aromas artificiales, para redescubrir así el auténtico sabor de las cosas.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | De Vecchi Ediciones |
| Auteur(s) | Maddalena Tomalini |
| Parution | 13/10/2016 |
| EAN13 | 9788431531515 |
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