Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Sauces, chutneys et marinades

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Sauces, chutneys et marinades

Sauces, chutneys et marinades

Thomas Feller - Collection Carrément Cuisine

160 pages, parution le 29/05/2019

Résumé

- Plus de 60 recettes classiques ou plus originales
- Des idées pour les utiliser ou les adapter
- Toutes les recettes de base expliquées  pas à pas

Une sauce, c'est ce qui sublime un plat. Et même si on trouve des sauces toutes faites dans le commerce, rien ne vaut une sauce faite maison ! Il suffit parfois d'un simple trait de jus de citron, d'une pincée de curcuma ou de quelques feuilles de coriande pour obtenir une sauce exceptionnelle.

Dans ce livre, vous trouverez des recettes classiques - sauce aïoli, sauce béarnaise, sauce bordelaise, etc. - ou plus originales - rougaïl de tomates, vinaigrette au fruit de la Passion, sauce à l'encre de seiche, sauce saltimbocca, etc. - mais aussi des chutneys, des idées de marinades et beaucoup d'astuces et de variantes pour vous faciliter leur préparation. 

Bref, lancez-vous et n'oubliez pas le pain...pour saucer ! 

L'auteur - Thomas Feller

Autres livres de Thomas Feller

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Thomas Feller
Collection Carrément Cuisine
Parution 29/05/2019 01/01/1970
Nb. de pages 160 192
Format 20.3 x 23.7 -
Couverture Relié -
Poids 664g -
Contenu - ePub
EAN13 9782017089308 9782017096160

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925