Résumé
Tous les jours
Ou comment trouver l'inspiration pour cuisiner au quotidien. Des recettes faciles, avec les ingrédients que l'on a sous la main, sans avoir à passer des heures derrière les fourneaux, c'est déjà bien. Madame Figaro vous offre le zeste d'imagination en plus, l'astuce de réalisation, le conseil de présentation qui vont transformer un plat de légumes en un gratin savoureux ou quelques fruits en un cake délicieux.
Entre amis
Brunchs, apéritifs dînatoires... les habitudes de vie ont changé et plus que jamais nous aimons improviser des dîners chics composés de petits plats rapides qui font de l'effet. Les desserts deviennent des goûters, les entrées, des tapas à picorer, les plats, des voyages autour du monde. Une mine d'idées gourmandes piochées dans les meilleures recettes de Madame Figaro.
Comme un dimanche
Pour les grandes occasions, les nappes blanches damassées et la belle porcelaine, les soirs de réveillon ou les grands déjeuners de famille, partagez avec Madame Figaro l'amour de la cuisine et des bons produits. Les gâteaux se font bijoux, les volailles se parent de beaux atours, les poissons se fondent dans les épices, même la pomme de terre se donne des airs de fête.
C'est moi le Chef !
Depuis toujours les plus grands chefs ont accompagné Madame Figaro et ont partagé avec nous leurs secrets et leurs tours de main. Leurs recettes sont désormais les vôtres : à vous de jouer pour métamorphoser un sablé en délice sucré-salé, un potage en velouté divin, une simple figue en soufflé aérien, un homard en voyage au long cours. Embarquez avec nous !
Sommaire
- Tous les jours
- Vinaigrette aux herbes
- Citronette
- Sauce au soja
- ...
- Entre amis
- Miel à l'eau de rose
- Sirop de vanille
- Sauce moutarde
- ...
- Comme un dimanche
- Gelée de pomme aigre-douce
- Les huiles parfumées
- Sauces de printemps
- ...
- C'est moi le chef !
- Sauce tomate au cinq saveurs, par Anna Bini
- Asian mayonnaise, par Jean-George Vangerichten
- Sauce bigarade et tomato sucré-acide, par Alain Ducasse
- ...
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Le Figaro |
Auteur(s) | Figaro Madame |
Collection | Ma cuisine |
Parution | 17/07/2009 |
Nb. de pages | 114 |
Format | 17 x 27 |
Couverture | Broché |
Poids | 445g |
Intérieur | Quadri |
EAN13 | 9782841231713 |
ISBN13 | 978-2-84123-171-3 |
Avantages Eyrolles.com
Nos clients ont également acheté
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
- Vie pratique Santé et bien-être Psychologie - Développement personnel Développement personnel Épanouissement
- Vie pratique Maison et jardin Electricité
- Vie pratique Cuisine et gastronomie Livres de cuisine - Trucs et astuces
- Vie pratique Cuisine et gastronomie Vins - Cocktails
- Voyage et Tourisme Tour de France - Guides touristiques
- Voyage et Tourisme Afrique - Moyen Orient - Tour du monde
- Arts & Loisirs Nature