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Tomates je vous aime

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Tomates je vous aime

Tomates je vous aime

.. dans tous vos états

0 pages, parution le 01/03/2009

Résumé

Que de chemins parcourus par la tomate depuis sa naissance en Amérique du Sud, probablement au Pérou, et notre table ! Rouge, orange, jaune et même blanche, lisse ou côtelée, ronde ou allongée, les Incas avaient déjà sélectionné de nombreuses variétés. De la grosse tomate coeur-de-boeuf à la tomate cerise, en passant par l'olivette et bien d'autres, nous avons maintenant l'embarras du choix pour les cuisiner. Crues en salade, arrosées d'un simple filet d'huile d'olive, en potages chauds ou froids, cuites au four, farcies ou gratinées, les tomates se prêtent aussi aux conserves, séchées ou non, bref elles s'accommodent... à toutes les sauces.

L'auteur Mireille Gayet

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Caractéristiques techniques du livre "Tomates je vous aime"

  PAPIER
Éditeur(s) Le Sureau
Auteur(s) Mireille Gayet, Nathalie Gaudant
Parution 01/03/2009
Nb. de pages 0
Format 15 x 22
Couverture Broché
Poids 130g
EAN13 9782911328503
ISBN13 978-2-911328-50-3

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