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Traditions culinaires en montagne

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Traditions culinaires en montagne

Traditions culinaires en montagne

Pascal Roman - Collection Les cahiers du colporteur

48 pages, parution le 05/06/2014

Résumé

Loin du "folklore" que représentent aujourd'hui la fondue et la tartiflette, cet ouvrage s'attache à faire revivre la façon de se nourrir de nos ancêtres dans le milieu rude de la montagne où nourriture et boissons provenaient essentiellement de la production propre des habitants.

Caractéristiques techniques du livre "Traditions culinaires en montagne"

  PAPIER
Éditeur(s) Editions de l'astronome
Auteur(s) Pascal Roman
Collection Les cahiers du colporteur
Parution 05/06/2014
Nb. de pages 48
Format 17 x 24
Poids 190g
EAN13 9782916147888
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