Une histoire de pomme de terre : la variété "institut de beauvais"
Résumé
Au milieu du XIX'' siècle en Picardie...
Dans une période féconde en créations de ce type, un Institut supérieur d'Agriculture vient de naître, associant, sous une forme originale, religieux et laïcs, initiative privée et soutiens publics.
L'un de ses professeurs - le Frère Eugène-Marie (Eugène Chanoine) - en sera le second directeur. C'est un autodidacte passionné, entreprenant et visionnaire qui fera, rapidement et avec succès, évoluer la structure en lui donnant une dimension « Enseignement supérieur - Recherche et Développement » de niveau international.
Parmi ses nombreux et féconds travaux expérimentaux, il obtient, en 1856, une nouvelle variété de Pomme de terre dont le nom "Institut de Beauvais" est celui de l'Etablissement qu'il dirige.
Par ses caractères et ses intérêts, celle variété connaîtra de longues années de gloire agronomique et agricole: elle a encore quelque succès en 2011 ! Son potentiel, associé à ses qualités, notamment culinaires et de résistance à la sécheresse, est sans doute à exploiter.
C'est à l'étude de sa saga que vous êtes convié.
L'auteur - Christian Ferault
Christian Ferault, directeur de recherche honoraire de l'INRA, s'est trouvé confronté aux questions environnementales lors de ses travaux en virologie, puis en protection et production intégrées des végétaux. Il a créé l'École doctorale des grandes écoles du vivant (ABIES) et s'intéresse actuellement à l'histoire des agricultures ainsi qu'à la géographie agricole et rurale dans ses interdépendances avec la société.
Autres livres de Christian Ferault
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Editions d'en face | |
| Auteur(s) | Christian Ferault | |
| Parution | 10/01/2012 | 25/01/2012 |
| Nb. de pages | - | 144 |
| Contenu | - |
ePub + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782352460329 |
9782352460336 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
