Une initiation à la dégustation des grands vins
Max Léglise
168 pages, parution le 07/01/1999
Résumé
La dégustation est un art, et comme tous les arts, elle préconise une éducation des plus étendues et un état d'esprit.
Le dégustateur de vins n'accédera à une parfaite connaissance que par une large ouverture sur l'univers sensoriel et une capacité d'appréciation gustative qui débordent largement le vin ; pour y parvenir, il devra faire appel à la vue, l'odorat et le goût. Ce manuel est un véritable guide pratique qui permettra à l'amateur de vins de connaître ou d'approfondir toutes les subtilités d'une parfaite dégustation des grands vins.
Le dégustateur de vins n'accédera à une parfaite connaissance que par une large ouverture sur l'univers sensoriel et une capacité d'appréciation gustative qui débordent largement le vin ; pour y parvenir, il devra faire appel à la vue, l'odorat et le goût. Ce manuel est un véritable guide pratique qui permettra à l'amateur de vins de connaître ou d'approfondir toutes les subtilités d'une parfaite dégustation des grands vins.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jeanne Laffitte |
| Auteur(s) | Max Léglise |
| Parution | 07/01/1999 |
| Nb. de pages | 168 |
| Format | 15 x 22 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 301g |
| EAN13 | 9782862760858 |
| ISBN13 | 978-2-86276-085-8 |
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