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Vallée de la Loire

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Vallée de la Loire

Vallée de la Loire

Du Muscadet à l'Auvergne en passant par l'Anjou, la Touraine et le Centre - Paysages, vignobles, terroirs, vignerons

- Collection Le chemin des vignes

238 pages, parution le 24/06/2010

Résumé

Des appellations et des terroirs, des hommes et des vins

Sur son parcours de plus de 1000 kilomètres, la Loire est festonnée de vignobles : d'abord les Côtes-du-Forez et la Côte Roannaise ainsi que les proches Côtes-d'Auvergne et Saint-Pourçain, puis Pouilly et Sancerre et leurs voisins du Centre-Loire, et enfin l'Orléanais, la Touraine, le Saumurois, l'Anjou et le Pays nantais.

L'ouvrage vise deux objectifs.

D'une part mettre en avant une certaine conception du vin - à la vigne comme dans le chai -, tout à la fois respectueuse et "créatrice" du terroir qui fonde la notion même d'appellation. La culture biologique et la biodynamie, de ce fait, y tiennent une place importante.

D'autre part, offrir une approche pratique des appellations, des producteurs et des vins : description des appellations, histoire des AOC, présentation de domaines, avec des centaines de vignerons sélectionnés et de vins dégustés.

Plus - ou autrement - qu'un guide : une invitation au voyage et à la découverte du vignoble et de ses vignerons.

  • Une approche originale et libre
  • Plus - ou autrement - qu'un guide
  • Une sélection très "choisie" de vignerons
  • Un grand nombre de vins dégustés et commentés

Le chemin des vignes Vallée de la Loire est avant tout un ouvrage collectif. Il est le fruit d'un travail d'équipe - études d'appellations, analyses de domaines, dégustations de vins - mené depuis un quart de siècle par les membres du comité de dégustation et de rédaction de la revue LeRouge&leBlanc, publication trimestrielle sans publicité ni sponsor, aujourd'hui reconnue pour sa liberté et son indépendance d'esprit. C'est le ton sans complaisance de la revue qui donne sa singularité à l'ouvrage.

L'auteur François Morel

Rédacteur en chef de la revue LeRouge&leBlanc François Morel a d'abord été rédacteur en Histoire de l'art aux Éditions Larousse, puis tenancier d'un bistrot à vins, avant d'écrire des livres sur le vin, notamment Le Livre des vins insolites (Éditions Flammarion, 2000) réédité sous le titre Le Voyage insolite de l'amateur de vin (Kubik Éditions, 2006), Vins du Monde (avec Jacques Dupont, Éditions du Chêne, 2005), Les Objets de la vigne et du vin (Éditions De Borée, 2007).

Autres livres de François Morel

Sommaire

  • Pays nantais
  • Anjou
  • Touraine
  • Centre-Loire
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Caractéristiques techniques du livre "Vallée de la Loire"

  PAPIER
Éditeur(s) Sang de la Terre
Auteur(s) François Morel
Collection Le chemin des vignes
Parution 24/06/2010
Nb. de pages 238
Format 15 x 22
Couverture Broché
Poids 370g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782869852464
ISBN13 978-2-86985-246-4

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