Vegan & sans gluten

Angélique Roussel - Collection Cuisine bio

70 pages, parution le 22/09/2016

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Résumé

Entrées et amuse-bouche Blinis de pomme de terre, crème cheese et caviar au citron Hoummous de châtaignes aux oignons caramélisés Velouté de chou-fleur au granola au curry Taboulé de quinoa aux agrumes & menthe Beignets d'aubergine & sauce yaourt à la menthe Petits cakes à la carotte, au cumin & coco Crèmes de carotte à la cannelle... Plats Burger (pain à buns + steack de betterave) Gaufres salées à la Provençale Gratin de quenelles à la sauce tomate Gnocchi de panais, sauce aux noix Sarrasin façon risotto... Un peu de douceur... Fondant/moelleux au chocolat (à la farine de quinoa) Petites crèmes au citron Cookies amandes & cranberries Cannelés Bordelais Muffins (à la farine de châtaigne) poires, noix de pécan...

L'auteur - Angélique Roussel

Angélique Roussel - Créatrice culinaire, Angélique met ses talents au service des professionnels du bio. Elle anime le blog la-gourmandise-selon-angie.com. Elle est l'autrice de Vegan et sans gluten.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La plage
Auteur(s)	Angélique Roussel
Collection	Cuisine bio
Parution	22/09/2016
Nb. de pages	70
Format	16.8 x 22.8
Couverture	Relié
Poids	295g
EAN13	9782842214920