Végétarien, végan ou flexitarien?
Est-ce bon pour la santé?
Edouard Pélissier - Collection Santé
Résumé
Sur la base de travaux scientifiques, le docteur Édouard Pélissier présente les avantages et les inconvénients des régimes végétarien, végan et omnivore. Quels sont leurs impacts sur le poids, le cholestérol, le diabète ou sur les maladies cardio-vasculaires ?
Expliquer les risques de carences et comment les compenser, tel est aussi l’objectif de ce livre, indispensable pour bien penser la façon de se nourrir, et savoir ce qui est le plus approprié pour protéger sa santé.
Un avis de médecin précieux qui ne néglige pas pour autant les questions relatives à la protection de l’environnement et au bien-être animal.
Le docteur Édouard Pélissier s’engage et nous donne ses meilleures préconisations pour notre santé.
L'auteur - Edouard Pélissier
Le docteur Édouard Pélissier est chirurgien en cancérologie, membre de l'Académie nationale de chirurgie, de la New York Academy of Sciences, de l'American College of Surgeons et de nombreuses sociétés savantes. Il est l'auteur d'une centaine de publications dans des revues médicales nationales ou internationales et coauteur d'ouvrages médicaux, notamment en cancérologie digestive.
Autres livres de Edouard Pélissier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Odile Jacob | |
| Auteur(s) | Edouard Pélissier | |
| Collection | Santé | |
| Parution | 30/01/2019 | 30/01/2019 |
| Nb. de pages | 208 | - |
| Format | 14.5 x 22 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 248g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782738147172 |
9782738147189 9782738147196 |
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