Véron champagnes guide 2017
Michel VéRON
Résumé
This Champagnes Guide is above all an essential book that accompanies the amateur of Champagnes in his discovery of the infinite wealth of the Champagne area through the 92 selected cuvées.
The VERON Champagnes Guide takes you into its unlimited quest of the fabulous diversity of the Champagne area and invites you to penetrate the secrets of the creation of the cuvées, traditional Champagnes, extraordinary gems, inevitable classics or prestigious Champagnes. The aim is certainly not to judge the selected Champagne, but rather to grasp, to understand the technical, viticultural and oenological approach, the philosophy, the intuition that guided its producer. The VERON Champagnes Guide therefore abstains from marking and ranking.
While the hillsides, Houses and wine cellars of Champagne entered into the UNESCO World Heritage on 4 July 2015, the objective is ambitious: to put the Champagne back in its proper place, the one of a real cultural and gastronomic French and global heritage.
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Guide Veron |
Auteur(s) | Michel VéRON |
Parution | 13/09/2016 |
Nb. de pages | 210 |
Format | 15 x 21 |
Couverture | Broché |
Poids | 573g |
EAN13 | 9782955757109 |
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