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D Latouche - Collection Sc humaines hc

285 pages, parution le 04/12/2003

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Résumé

Arts, sport, cuisine: de prime abord très différents, ces trois univers sont étroitement associés à la diversité culturelle et à l'interculturel.
Mais quelles pratiques au juste recoupent-ils? Entre l'intégration républicaine et le multiculturalisme nord-américain, les différences sont de taille. Pourtant, ce sont chaque fois des existences individuelles qui sont en cause. Qui fait la cuisine dans les couples culturellement mixtes, et suivant quelles préférences alimentaires? Quelle est l'influence de ces plats sur l'identité culturelle familiale? Loin d'être une figure solitaire, l'artiste en art contemporain n'est-il pas un personnage public qui met en scène la ville, tout en la transformant? La redécouverte des produits du terroir est-elle une forme de métissage qui ne dit pas son nom? Les mythiques cafés de Buenos Aires n'ont-ils pas été avant tout des lieux de domination culturelle française ? Fruit d'une réflexion franco-québécoise, cet ouvrage, publié sous la direction de Daniel Latouche, professeur titulaire à l'INRS-Urbanisation, Culture et Société, montre comment, à partir d'expériences montréalaises et lyonnaises, se recompose une identité occidentale multiple.

Sommaire

Les arts et la culture
- Décolonisation et multiculturalisme : les artistes immigrants à montréal
- Les interventions artistiques en milieu urbain et la question du cosmopolitisme
- Mode vestimentaire et croisement culturels : quelques exemples montréalais
- Les scènes de la musique : scènes de la ville nouvelle ?
- L'espace social et l'espace théâtral dans leurs enjeux interculturel
- La culture, troisième voie d'intégration sociale en milieu urbain
- Un centre culturel au coeur des cultures du monde et des cultures urbaines
- Langue française et pratiques culturelles dans la ville
- Un centre régional des ressources autour des cultures du monde
- Les activités ludiques : qui intègre qui ?
- La ville et ses diversités créatrices
Le sport et les sportifs
- Sports club et sport de rue : antinomie ou diversité
- Le sport comme gestion de l'extrême
- Les pratiques sportives peuvent-elles changer la ville ?
- Le sport au secours des politiques d'intégration à lyon et à birmingham
La gastronomie et la cuisine
- Le discours gastronomique, le consommateur et le citoyen
- La découverte de l'autre à travers la nourriture
- Espaces transnationaux, réseaux et unions mixtes : femmes et cuisines médiatrices
- Les cafés portègnes : entre urbanité perdue et urbanité retrouvée
- Cuisine, formation culinaire et multiculturalisme au québec
- Cuisines du monde, cuisine de ville
- L'infrastructure interculturelle à l'appui des politiques et des programmes

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Fides
Auteur(s)	D Latouche
Collection	Sc humaines hc
Parution	04/12/2003
Nb. de pages	285
Format	14.6 x 21.6
Couverture	Broché
Poids	322g
EAN13	9782762125405