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Whisky Japon

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Whisky Japon

Whisky Japon

Le guide essentiel pour découvrir et déguster

Dominic Roskrow

288 pages, parution le 04/10/2017

Résumé

En quelques années, le Japon est passé du statut de "jeune espoir" à celui de pays producteur de whisky à part entière, devenant ainsi le quatrième pays à intégrer le cercle très fermé des pays du whisky (après l'Ecosse, l'Irlande et les Etats-Unis).
Les distilleries nippones les plus réputées élaborent des single malts à forte personnalité qui rivalisent (voire supplantent) les plus grands whiskies écossais. Le climat tempéré, la pureté de l'eau, la présence de tourbières - notamment sur l'île d'Hokkaido, sans oublier la compétence des distillateurs japonais, sont autant de facteurs essentiels qui expliquent la qualité des single malts japonais.
Dans ce livre illustré de plus de 500 magnifiques photos, l'auteur, expert mondialement connu, détaille ce qui fait la richesse des whiskies japonais. Des traditions aux nouvelles innovations, le lecteur est emmené au coeur du royaume de l'or malté : distilleries, guide de choix, notes de dégustations, recettes de cocktails et associations mets/whiskies permettent aux néophytes d'apprendre à déguster cette boisson et aux plus connaisseurs d'approfondir leurs connaissances.

Caractéristiques techniques du livre "Whisky Japon"

  PAPIER
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) Dominic Roskrow
Parution 04/10/2017
Nb. de pages 288
Format 205 x 25
Poids 1325g
EAN13 9782100758494
Sélection des livres de l’été 2019

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