Whisky japon

Le guide essentiel pour découvrir et déguster

Dominic Roskrow - Collection Les beaux livres du savoir

288 pages, parution le 04/10/2017

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Résumé

Exotique, exigeant et pourtant méconnu, le whisky japonais est l’un des meilleurs du monde. Ses bouteilles rivalisent aujourd’hui avec les plus grands noms écossais.
Dominic Roskrow, expert en whisky mondialement reconnu, nous invite à un fascinant voyage au nouveau royaume de l’or malté. Entre traditions et innovations, c’est tout un univers qui nous est dévoilé au fil des pages : méthodes d’élaboration et distilleries, sélection de bouteilles emblématiques et notes de dégustation, recettes de cocktails et associations mets/whiskies, et enfin visites de bars à whisky au Japon et dans le monde.
Un ouvrage qui permettra aux néophytes de découvrir et d’apprendre à déguster ces spiritueux d’exception, et aux plus expérimentés d’élargir leurs connaissances.

Sommaire

L'histoire du whisky japonais. l'élaboration du whisky japonais. Les distilleries de whisky du Japon. Notes de dégustation. L'essor du whisky japonais. Les bars à whisky du Japon. Les bars à whisky dans le monde. Cocktails au whisky et alliances mets et whisky. L'avenir du whisky japonais. Guide de voyage au Japon.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Dominic Roskrow
Collection	Les beaux livres du savoir
Parution	04/10/2017
Nb. de pages	288
Format	20.5 x 25
Couverture	Relié
Poids	1322g
EAN13	9782100758494