Wok et saveurs du monde
Jean-François Mallet - Collection Livres ronds
128 pages, parution le 08/10/2014
Résumé
Découvrez 35 recettes de wok hautes en couleurs et en goût ! Volaille, viande, poisson, crustacé ou légume, vous trouverez forcément la recette qu’il vous faut :
- Volaille : riz sauté au poulet et au citron confit, nouilles sautées au poulet, tomates et basili …
- Viande : bœuf émincé au poivre vert, boulettes de veau et courgettes à l’orange…
- Poisson : saumon et graines de sésame aux légumes croquants, cabillaud vapeur sauce au citron confit …
- Crustacé : Saint-jacques mi-cuite à l’asiatique, grosses crevettes sautées aux épices…
- Légumes : Haricots verts aux petits pois et gingembre, légumes croquants et noix de cajou…
Toutes les recettes sont faciles à réaliser et très joliment illustrées par Jean-François Mallet
L'auteur - Jean-François Mallet
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Jean-François Mallet |
| Collection | Livres ronds |
| Parution | 08/10/2014 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 29 x 29.5 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 724g |
| EAN13 | 9782035904386 |
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