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Cuisine et gastronomie

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Les 109 chefs et recettes 2024
Le sang neuf de la gastronomie française

Auteur : Collectif Gault et Millau

Éditeur : Gault et Millau

Date de parution : 21/09/2023

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24,00 €

Vignes et vignerons
Évolutions des métiers, des pratiques et des territoires

Auteurs : Christèle Assegond, Hélène Chazal, Françoise Sitnikoff

Éditeur : Presses Universitaires François-Rabelais

Date de parution : 21/09/2023

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XV à table
Le festin de la coupe du monde

Auteurs : Frédéric Viard, Christian Etchebest

Éditeur : Hachette

Date de parution : 13/09/2023

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Cuisine et rugby, la grande mêlée

Auteur : Gilles Navarro

Éditeur : Solar

Date de parution : 07/09/2023

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Cuisiner les baies sauvages
50 recettes automnales

Auteur : Florence Foucaut

Éditeur : Editions du Puits Fleuri

Date de parution : 31/08/2023

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19,00 €

Les tartes de Cléa

Auteur : Clea

Éditeur : La plage

Date de parution : 21/06/2023

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I love la cuisine italienne

Auteur : Lucia Pantaleoni

Éditeur : Solar

Date de parution : 15/06/2023

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Mots de table, mots de bouche
Dictionnaire du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie

Auteur : Claudine Brécourt-Villars

Éditeur : La table ronde

Date de parution : 15/06/2023

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Les grands cahiers 180°c - tomate

Auteur : Collectif

Éditeur : Thermostat 6

Date de parution : 15/06/2023

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La marmite qui milite ! - recettes végétariennes, anti-gaspi

Auteur : Hélène Leclerc

Éditeur : Les Editions de l'Atelier

Date de parution : 09/06/2023

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Gastronogeek - kdrama
Les meilleures recettes des séries coréennes

Auteur : Thibaud Villanova

Éditeur : Hachette

Date de parution : 07/06/2023

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Madeleines et financiers
30 recettes originales pour des moments gourmands

Auteur : Eva Harlé

Éditeur : Hachette

Date de parution : 07/06/2023

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Desserts fruités - 120 recettes à partager

Auteur : Collectif

Éditeur : Solar

Date de parution : 01/06/2023

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4,99 €

Marmiton - on prend l'apéro ? - 60 recettes ultra faciles et festives

Auteur : Marmiton

Éditeur : Michel Lafon

Date de parution : 01/06/2023

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Barbecue et plancha - les indispensables en cuisine

Auteur : Dorian Nieto

Éditeur : Solar

Date de parution : 01/06/2023

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Petits plats de la méditerranée - 120 recettes à partager

Auteur : Collectif

Éditeur : Solar

Date de parution : 01/06/2023

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Salades pour tous - les indispensables en cuisine

Auteur : Virginie Robichon

Éditeur : Solar

Date de parution : 01/06/2023

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Marmiton - sans cuisson - 60 recettes à manger toutes crues

Auteur : Marmiton

Éditeur : Michel Lafon

Date de parution : 01/06/2023

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Le grand livre de la gastronomie
Chefs - techniques - recettes - conseils

Auteurs : Vincent Boué, Hubert Delorme

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 31/05/2023

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Repas de fêtes - Noël

Livres de cuisine indispensables pour la vie quotidienne comme Simplissime, pour se perfectionner et pratiquer avec les conseils des grands chefs de l’école Ferrandi, des meilleurs ouvriers de France, du chef du Palais de l’Elysée…

Livres de gastronomie du monde et des régions de France

Livres de cuisine et de gastronomie du monde et de France selon les régions, les terroirs et les plats signatures..

Livres de cuisine santé, énergie pour le sport

Les livres de cuisine diététique pour prendre soin de sa santé ou s’entraîner au sport avec une nourriture adaptée en protéines, glucides….

Livres de pâtisserie, gourmandise et confiserie

Les livres de pâtisserie pour préparer de somptueux desserts et crèmes desserts sucrées, pralinées, au chocolat, aux fruits qui raviront les papilles ou qui émerveilleront par leur conception. Pierre Hermé,

Livres professionnels de cuisine pour préparer les concours, les brevets, CAP et Meilleur ouvrier de France

Livres de professionnels de la cuisine pour préparer les épreuves de CAP cuisine, CAP pâtisserie.

Livres de vins et cocktails ou d’oenologie pour accorder les plats et les mets

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