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Cuisine - Professionnels - Hôtellerie et gastronomie

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Tous les ouvrages Cuisine - Professionnels - Hôtellerie et gastronomie

Résultats : 41 à 49 sur 49 livres
Initiation au design culinaire
Avec 20 DIY

Auteur : Sonia Verguet

Éditeur : Eyrolles

Date de parution : 22/10/2015

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Travaux pratiques de restaurant - Tome 2
Mise en place - Décoration - Service

Auteur : Thierry Boulicot

Éditeur : BPI

Date de parution : 08/03/2003

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Passez votre cap de pâtisserie avec michel et augustin

Auteurs : Michel de Rovira, Augustin Paluel-Marmont

Éditeur : Hachette

Date de parution : 31/08/2016

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Grands classiques - Premiers pas

Auteur : Mélanie Martin

Éditeur : Hachette

Date de parution : 19/03/2014

Papier : Indisponible définitivement

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Le grand cours de cuisine Ferrandi
Toutes les techniques pour réussir comme un chef

Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi

Éditeur : Hachette

Date de parution : 15/10/2014

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Les décors fin de l'école Lenôtre

Auteur : Ecole Lenôtre (Paris)

Éditeur : Editions Jérôme Villette

Date de parution : 15/01/1999

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