Déjà client ? Identifiez-vous

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE

Meilleures ventes "Boulangerie-pâtisserie"

Les croc'midi

Les croc'midi

Papier

39,80 €

Pain passion et fantaisie

Pain passion et fantaisie

Papier

25,00 €

Le grain de blé

Le grain de blé

Papier

25,00 €

Numérique

16,99 €

Tous les ouvrages "Boulangerie-pâtisserie"

Résultats : 1 à 20 sur 26 livres

Les décors fin de l'école Lenôtre

Auteur : Ecole Lenôtre (Paris)

Éditeur : Editions Jérôme Villette

Date de parution : 15/01/1999

Expédié sous 5 jours

Papier

36,00 €

Pain passion et fantaisie

Auteur : Rose-Marie Lefetey

Éditeur : Editions Jérôme Villette

Date de parution : 01/03/1994

Expédié sous 5 jours

Papier

25,00 €

Le grain de blé

Composition et utilisation

Auteur : Pierre Feillet

Éditeur : INRA

Date de parution : 17/05/2000

Expédié sous 8 jours

Papier

25,00 €

Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)

16,99 €

Technologie en boulangerie - CAP 1ère et 2ème année

Livre de l'élève

Auteur : Gérald Biremont

Éditeur : Delagrave

Date de parution : 15/10/2003

Expédié sous 8 jours

Papier

30,00 €

La panification au levain naturel

Glossaire des savoirs

Auteurs : Philippe Roussel, Delphine Sicard, Elisa Michel, Bernard Onno

Éditeur : Quae

Date de parution : 03/06/2020

Expédié sous 24h

Papier

19,00 €

Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)

0,00 €

Boulangerie au naturel

Recettes sucrées et salées, 100% végétal

Auteurs : Laurent Louis, Olivier Picard

Éditeur : Alternatives

Date de parution : 11/09/2013

Expédié sous 6 jours

Papier

13,50 €

Opéra

Auteur : Cédric Grolet

Éditeur : Alain Ducasse

Date de parution : 07/11/2019

Expédié sous 24h

Papier

45,00 €

Le grand manuel du chocolatier

Et vos rêves chocolatés deviennent réalité

Auteur : Mélanie Dupuis

Éditeur : Marabout

Date de parution : 02/10/2019

Expédié sous 8 jours

Papier

29,90 €

Fruits

Auteur : Cédric Grolet

Éditeur : Alain Ducasse

Date de parution : 26/10/2017

Expédié sous 24h

Disponible en magasin

Retrait en librairie dans la journée

Papier

39,00 €

Boulangerie végétale

By Land&Monkeys

Auteur : Rodolphe Landemaine

Éditeur : Marabout

Date de parution : 21/10/2020

Expédié sous 24h

Disponible en magasin

Retrait en librairie dans la journée

Papier

19,90 €

Papier

45,00 €

Pains surprises

Plus de 70 garnitures d'exception

Auteur : Stefaan Daeninck

Éditeur : Racine

Date de parution : 30/09/2010

Expédié sous 24h

Papier

24,95 €

La France et son pain

Histoire d'une passion

Auteurs : Steven L. Kaplan, Jean-Philippe de Tonnac

Éditeur : Albin Michel

Date de parution : 05/05/2010

Expédié sous 8 jours

Papier

25,40 €

Numérique
(ePub)
Avec DRM (Adobe DRM)

17,99 €

Le management d'une boulangerie

Auteur : Jacques Inizan

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 25/06/2012

Expédié sous 8 jours

Papier

39,00 €

Numérique
(PDF)

39,00 €

Papier

19,50 €

Le livre du pâtissier

CAP, MC, bac pro, BTM, BM

Auteurs : Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre

Éditeurs : Delagrave, Jacques Lanore

Date de parution : 01/04/2016

Expédié sous 8 jours

Papier

39,90 €

Profession pâtissier - CAP

Auteur : Jean-Charles Balthazard

Éditeur : Delagrave

Date de parution : 01/04/2016

Expédié sous 8 jours

Papier

37,00 €

Dictionnaire universel du pain

Auteur : Jean-Philippe de Tonnac

Éditeur : Robert Laffont

Date de parution : 14/10/2010

Expédié sous 8 jours

Papier

30,50 €

Petit traité de la farine complète

Auteur : Martine Agrech

Éditeur : Le Sureau

Date de parution : 12/06/2008

Expédié sous 8 jours

Papier

14,50 €

satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925