Biologie végétale - Volume 1
Nutrition et métabolisme - Cours + questions de révision, licence, Capes, IUT, pharmacie
Jean-François Morot-Gaudry, Roger Prat, Christophe Maurel, Hervé Sentenac, François Moreau - Collection Sciences sup
Résumé
Intégrant les derniers acquis de la biologie cellulaire et de la génétique moléculaire, cet ouvrage en deux volumes offre un panorama de l'ensemble de la biologie végétale enseignée dans les premières années d'études supérieures (Licence, Pharmacie, classes préparatoires, IUT).
Ce volume traite de la nutrition hydrominérale, de la photosynthèse et du métabolisme intermédiaire des plantes. Clair et concis, très illustré, le cours est enrichi par des encarts apportant quelques compléments techniques ou historiques.
Des questions de révision en fin de chapitre, toutes corrigées, permettent de tester ses connaissances et de s'entraîner avant l'épreuve.
Dans cette troisième édition, actualisée, de nouveaux encarts replacent la biologie végétale dans l'actualité (utilisation des engrais, des pesticides, photosynthèse et régulation du climat, chimie verte, etc.).
Quelques compléments sont disponibles sur le site dunod.com (aquaporines, métaux lourds, rhizosphère, rubisco...).
L'auteur - Jean-François Morot-Gaudry
Jean-François Morot-Gaudry, directeur de recherche à l'Inra (Institut Jean-Pierre Bourgin, IJPB), est un spécialiste des mesures globales de photosynthèse et des mécanismes d'assimilation du carbone chez les plantes cultivées. Diverses collaborations avec des laboratoires de l'Inra, le CEA et des universités étrangères l'ont mené à une connaissance synthétique de la nutrition chez les plantes. Il a enseigné au sein des universités de Versailles, Évry et Paris VI.
Autres livres de Jean-François Morot-Gaudry
L'auteur - Roger Prat
Roger Prat, professeur de physiologie, qui a été responsable du laboratoire "biologie et multimédia" de l'université de Paris VI, participe avec l'Ecole normale supérieure à un site pédagogique destiné aux professeurs de biologie du second degré.
Autres livres de Roger Prat
L'auteur - François Moreau
François Moreau est professeur à l'université Paris 6 Pierre et Marie Curie (UPMC).
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Sommaire
La cellule végétale, ses particularités. L'eau, l'absorption et la transpiration des plantes. Nutrition minérale, transport d'ions. La photosynthèse. Respiration et catabolisme : glucides et lipides. La fixation symbiotique de l'azote et des mycorhizes. Croissance et morphogenèse : méristèmes végétatifs et floraux. Phyto- hormones. Germination, dormance, vernalisation, photopériodisme, floraison, développement du fruit. Résistance des plantes aux stress biotiques et abiotiques. Conclusion : écophysiologie, pollution, changement climatique, agronomie, plantes transgéniques.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Dunod | |
| Auteur(s) | Jean-François Morot-Gaudry, Roger Prat, Christophe Maurel, Hervé Sentenac, François Moreau | |
| Collection | Sciences sup | |
| Parution | 25/01/2021 | 25/01/2021 |
| Édition | 3eme édition | |
| Nb. de pages | 256 | 256 |
| Format | 17 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 440g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782100824878 |
9782100824892 |
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