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Cultures pérennes tropicales

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cultures pérennes tropicales

Cultures pérennes tropicales

Les enjeux économiques et écologiques de la diversification

- Collection Update sciences et technologies

302 pages, parution le 26/04/2013

Résumé

Dans toutes les régions tropicales humides, la diversification des cultures pérennes tropicales (cacaoyer, caféier, cocotier, hévéa, palmier à huile, arbres plantés pour le bois d'oeuvre) progresse, comme une nécessité incontournable, En effet, la monoculture, fortement encouragée par les gouvernements depuis les années 1960, a conduit à une crise socio-économique majeure. Pourquoi et quand se déclenchent ces processus de diversification ? Quel type de planteur est concerné ? Quelles sont les contraintes à la diversification ? Comment interfèrent les politiques publiques et les actions privées ? Quelles sont les évolutions des cultures et des systèmes agricoles ?

D'après les auteurs de cet ouvrage, la diversification répond certes aux risques des marchés, mais le facteur le plus important est celui de l'épuisement des ressources. Lié au changement écologique (baisse de fertilité du sol, maladies, enherbement), ce facteur structurel survient à la fin de chaque cycle de monoculture, suscitant l'adoption d'une nouvelle spéculation.

Par ailleurs, la diversification est encouragée par les politiques publiques mais aussi de plus en plus par les industriels privés. En effet, leurs projets de plantation étant en concurrence pour les ressources en terre en voie de raréfaction, ils améliorent l'attractivité de leur secteur via une contractualisation avec les planteurs (offre des plants améliorés, conseils technique, crédit, débouchés). Enfin, la situation des acteurs (retour des jeunes au village, rôle de la main-d'oeuvre, investissement des cadres, pression foncière, âge de l'exploitant) joue aussi sur cette évolution.

En abordant la diversification à travers 15 études de cas localisées en Afrique, en Amérique centrale et en Asie du Sud-Est, les auteurs nous permettent de mieux comprendre les économies de plantations familiales et leurs évolutions récentes.

Cet ouvrage s'adresse aux professionnels des filières des cultures tropicales ainsi qu'aux agents des organisations impliquées dans les projets pour les planteurs, et aux scientifiques travaillant sur ces questions agro-économiques et écologiques dans les régions tropicales humides.

L'auteur François Ruf

François Ruf, économiste au Cirad est spécialiste du cacao. Ses recherches sont étendues à toutes les cultures pérennes tropicales en lien avec la diversification, notamment les déterminants des cycles économiques, les processus d'innovations, les interactions entre les changements démographiques, écologiques et techniques, économiques et institutionnels.

Autres livres de François Ruf

L'auteur Götz Schroth

Götz Schroth est spécialiste de l'agriculture et de l'agroforesterie tropicale des cultures pérennes. Il travaille sur l'agriculture familiale, la conservation de la biodiversité des paysages agricoles et sur les interactions entre changement climatique et systèmes de production agroforestiers.

Sommaire

  • Économie et écologie de la diversification des cultures pérennes tropicales
  • Diversification des exploitations cacaoyères en Côte d'Ivoire : complémentarité et concurrence de la rente hévéa
  • Les planteurs de cocotiers face à la maladie du jaunissement mortel : étude de cas dans deux villages de la région Centre du Ghana
  • Du binôme caféier-cacaoyer aux cycles du palmier à huile : les cas de Dabou et Aboisso en Côte d'Ivoire
  • Développement du palmier à huile et de l'oranger au coeur d'une zone cacaoyère dans l'est du Ghana
  • L'hévéa dans le temple du cacao. Le sud-ouest de la Côte d'Ivoire au cours de la période 1990-2000
  • L'hévéa : rente naturelle, rente de capitalisation ? Le centre-ouest ivoirien et le sud thaïlandais
  • De Firestone à Michelin, histoires de l'hévéa dans un pays de cacao, le Ghana
  • La pisciculture extensive, une diversification complémentaire des économies de plantation
  • Les déterminants du choix des cultures pérennes dans les systèmes de production diversifiés des hévéaculteurs au sud-ouest du Cameroun
  • Conditions socio-économiques de la diversification horticole dans les systèmes de productions cacaoyers au sud du Cameroun
  • Diversification agroforestière pour l'installation de cacaoyères en savane au Centre Cameroun
  • Diversification dans les caféières d'Amérique centrale avec des arbres d'ombrage et de rapport
  • Systèmes agroforestiers à base de cocotiers et cacaoyers au Vanuatu : une stratégie de diversification en adéquation avec le cycle de vie des exploitants
  • Place du cacaoyer et du cocotier dans les plantations familiales de la Malaisie péninsulaire
  • Diversification et cycles de cultures pérennes à Aceh, Indonésie
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Caractéristiques techniques du livre "Cultures pérennes tropicales"

  PAPIER
Éditeur(s) Quae
Auteur(s) François Ruf, Götz Schroth
Collection Update sciences et technologies
Parution 26/04/2013
Nb. de pages 302
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 570g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782759218547
ISBN13 978-2-7592-1854-7

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