De la Joconde aux tests ADN, jusqu'où ira la chimie ?
Stéphane Sarrade - Collection Les + grandes petites pommes du savoir
Résumé
Surveillance de notre santé, traque des polluants de notre environnement, détection des fraudes alimentaires ou des contrefaçons, résolution d'affaires criminelles... : jusqu'où donc ira la chimie analytique ? Que nous promettent les systèmes d'analyse intelligents de demain, dans l'infiniment grand comme dans l'infiniment petit ? Pour autant, peut-on tout mesurer ? Le doit-on même, et à quels risques ?
L'auteur - Stéphane Sarrade
Chef du Département de physico-chimie au CEA Saclay et Directeur de Recherche, Stéphane Sarrade est engagé scientifiquement dans la thématique "chimie verte". Il est notamment co-fondateur de la start-up INOVALOR, impliquée dans les procédés durables pour le traitement des déchets industriels. Son ouvrage, La Chimie d'une planète durable, publié au Pommier, a reçu le prix "La Science se Livre 2012".
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Pommier |
| Auteur(s) | Stéphane Sarrade |
| Collection | Les + grandes petites pommes du savoir |
| Parution | 06/02/2015 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 11 x 18 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 110g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782746508842 |
| ISBN13 | 978-2-7465-0884-2 |
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