Résumé
Quelles sont les mille et une façons d'empiler des oranges ? Comment expliquer les mouvements des billes dans leur sac ou ceux des grains de blé dans un silo ? Pourquoi les dunes de sable ne s'effondrent-elles pas ? Comment s'écoule une avalanche ? Entre l'infiniment petit et l'infiniment grand, tout un domaine s'ouvre aujourd'hui aux sciences les plus avancées, celui d'objets et de phénomènes infiniment complexes qui peuplent notre quotidien. Et l'on découvre que, derrière une apparente banalité, se cachent en fait des mécanismes et des organisations que les approches récentes de l'ordre du chaos nous permettent de mieux comprendre. C'est aussi à une nouvelle exploration de la matière en grains, dont l'importance économique est considérable, que nous invite ce livre.
L'auteur - Etienne Guyon
Étienne Guyon est chercheur à l'ESPCI Paris-Tech, ancien directeur de l'École normale supérieure et du Palais de la Découverte.
Autres livres de Etienne Guyon
Sommaire
- Un grain de matière
- Variations sur des empilements
- Le grand désordre de la matière en grains
- Des vides dans la matière en grains
- De l'agrégat au fritté
- Eboulements et écoulements de grains
- Des suspensions aux sédiments
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Odile Jacob | |
| Auteur(s) | Etienne Guyon, Jean-Paul Troadec | |
| Parution | 14/03/1994 | 01/09/1994 |
| Nb. de pages | 306 | - |
| Format | 16 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 490g | - |
| Contenu | - |
PDF ePub |
| EAN13 | 9782738102676 |
9782738178817 9782738178824 |
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