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Émulsions alimentaires et foisonnement
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Émulsions alimentaires et foisonnement

Émulsions alimentaires et foisonnement

Jack Legrand, Jean-Claude Sabonnadière - Collection Genie des proce

Parution le 12/07/2013

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hermès - Lavoisier
Auteur(s) Jack Legrand, Jean-Claude Sabonnadière
Collection Genie des proce
Parution 12/07/2013 12/07/2013
Nb. de pages - 482
Format 15.6 x 23.4 -
Poids 965g -
Contenu - PDF
EAN13 9782746232037 9782746282032

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