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Etre agriculteur aujourd'hui

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Etre agriculteur aujourd'hui

Etre agriculteur aujourd'hui

L'individualisation du travail des agriculteurs

- Collection Nature et société

288 pages, parution le 28/03/2013

Résumé

Travailler ou ne pas travailler ensemble ? Le travail transforme l'environnement de l'homme, il construit l'identité du travailleur.

En tant qu'activité de production, ce n'est pas une oeuvre isolée, mais de société. Mais, alors, comment et pourquoi se font et se défont ces relations entre les hommes et les femmes lors de ces activités ? C'est sur cette sempiternelle question que Christian Nicourt "travaille" dans cet ouvrage. Ses objets d'étude : le quotidien, la pratique du travail agricole, les manières de travailler. Pour lui, c'est à ce niveau que les exclusions ou les sélections s'opèrent. Comment, en un siècle, les relations de travail des agriculteurs français se sont-elles transformées, déliées, individualisées au point de les vulnérabiliser ?

Dès le début, l'auteur marque son originalité. C'est le travail de la cultivatrice du début du XXe siècle qu'il examine. Comment se retrouve-telle de plus en plus isolée et cantonnée dans le travail domestique, tout en accroissant sa dépendance lorsqu'elle effectue des travaux agricoles ? Il traite ensuite de l'émergence d'une "profession organisée" et de celle, quelques années plus tard, d'une "agriculture de groupe", nouveau modèle des bonnes manières dans les années soixante. C'est aussi autour de l'étude de populations agricoles plus spécifiques que l'auteur structure son ouvrage. Les éleveurs de porcs qui lui paraissent emblématiques de la transformation de l'agriculteur en entrepreneur. Les agricultrices, ces "travailleuses de l'ombre", pour lesquelles l'auteur cherche à montrer pourquoi et comment le travail de ces femmes a pu sembler inexistant. Il resitue enfin le travail d'une catégorie souvent occultée d'agriculteurs au sein du monde agricole : celui des bio.

Enfin, Christian Nicourt analyse les transformations les plus récentes du métier d'agriculteur dans le contexte d'un territoire du travail agricole aujourd'hui recomposé. La rurbanisation, mouvement de redistribution des populations urbaines dans les espaces ruraux, influence-t-elle les manières d'y travailler ? Cet ouvrage s'adresse aux chercheurs, historiens et sociologues, travaillant sur le secteur agricole et rural, aux étudiants de ces disciplines. Toute personne intéressée par l'histoire du travail y trouvera de quoi nourrir sa réflexion.

L'avis du libraire

L'auteur retrace l'histoire du travail agricole et montre comment les différentes transformations du métier affectent la vie quotidienne.

L'auteur Christian Nicourt

Christian Nicourt est chercheur à l'INRA. Docteur en histoire et ergonome, ses travaux concernent la normalisation de la production et ses effets sur le travail des hommes et des femmes dans le secteur agricole.

Sommaire

  • 1900-1939 de la cultivatrice à la femme de l'exploitation
    • La cultivatrice sur la toile de fond de la réorganisation d'une communauté de travail
    • La "domestication" du travail des cultivatrices
    • De la cultivatrice à la ménagère ?
  • 1945-1959 un projet de modernisation de l'agriculture
    • Planifier la modernisation
    • La modernisation à l'oeuvre
    • Le passage problématique du paysan à l'agriculteur
  • L'agriculture de groupe, de l'utopie à la formalisation
    • D'un projet utopique à l'agriculture de groupe
    • L'agriculture de groupe et ses limites
  • La transformation de l'éleveur de porcs en entrepreneur
    • L'émergence d'un métier d'éleveur spécialisé
    • La vulnérabilité de l'éleveur de porcs
    • L'impossible travail solitaire de l'éleveur de porcs
  • L'agricultrice ou la travailleuse de l'ombre
    • Spécialisation n'est pas indépendance pour tous
    • Dépendance du travail et techniques inappropriées
    • De l'exploitation familiale à l'exploitation de la famille
    • L'élevage hors-sol de veaux : une spécialisation baroque
    • Une agriculture sans agricultrices ?
  • L'isolement paradoxal des bio
    • Des parcours d'éleveurs ancrés dans l'histoire de la bio
    • Être éleveur bio, construire son travail selon sa situation
    • Deux manières de concevoir le métier d'éleveur ovin
    • Différentes manières d'exercer le métier d'éleveur de porcs
    • La quête identitaire des éleveurs bio
  • Les agriculteurs vulnérabilisés par la rurbanisation
    • Le changement du sens du travail agricole
    • La visibilité d'un travail porteur de risques
    • De la critique à l'isolement des agriculteurs
    • L'épreuve des critiques
    • Des agriculteurs isolés dans un milieu rural densifié
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Caractéristiques techniques du livre "Etre agriculteur aujourd'hui"

  PAPIER
Éditeur(s) Quae
Auteur(s) Christian Nicourt
Collection Nature et société
Parution 28/03/2013
Nb. de pages 288
Format 15 x 23
Couverture Broché
Poids 420g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782759219551
ISBN13 978-2-7592-1955-1

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