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Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement

Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement

Food Safety Management in Developing Countries

0 pages, parution le 11/05/2010

Résumé

Les peurs alimentaires récentes et l'évolution des règles du commerce international ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation politique majeure.

Comment les pays en développement font-ils face aux nouvelles exigences imposées aux systèmes de surveillance et à l'industrie agroalimentaire  ?

Quelles recherches et quels programmes de coopération peuvent les aider au mieux dans leurs efforts ?

Le présent recueil d'articles - issus d'un atelier international tenu à Montpellier, France, en décembre 2000 - aborde ces différents thèmes.

L'auteur Collectif CIRAD

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Caractéristiques techniques du livre "Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement"

  PAPIER
Éditeur(s) CIRAD
Auteur(s) Collectif CIRAD
Parution 11/05/2010
Nb. de pages 0
Format 14.2 x 12.5
Poids 96g
EAN13 9782876144873
ISBN13 978-2-87614-487-3
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