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Humains et animaux dans les agricultures alternatives

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Humains et animaux dans les agricultures alternatives

Humains et animaux dans les agricultures alternatives

La domination en question

Nizet Jean, Van Dam Denise, Streith Michel

Parution le 25/11/2019

Résumé

Depuis quelques années, la question des relations entre les humains et les animaux de divers statuts (animaux de rente, de compagnie, nuisibles) suscite de nombreux débats sociétaux. Cet ouvrage apporte un éclairage original sur ces débats en analysant, à partir de différents points de vue disciplinaires (anthropologie, géographie, histoire, sociologie, etc.) des expériences mises en place dans le cadre d'agricultures alternatives permettant de sortir de la dichotomie entre la domination violente de l'homme sur l'animal ou l'abandon de toute forme d'élevage.

Depuis quelques années, la question des relations entre les humains et les animaux de divers statuts (animaux de rente, de compagnie, nuisibles) suscite de nombreux débats sociétaux portés par des groupes influents, des individus passionnés ou encore des scientifiques engagés.

L'ouvrage apporte un éclairage original sur ces débats en analysant, à partir de différents points de vue disciplinaires (anthropologie, géographie, histoire, sociologie, etc.) des expériences mises en place dans le cadre d'agricultures alternatives : des élevages bovins où les relations avec les animaux se trouvent transformées du fait de l'introduction de médecines douces ; un viticulteur qui utilise la flore (des haies, des arbres) et la faune (en introduisant des moutons dans ses vignes) pour assurer le devenir de son exploitation ; des éleveurs de moutons qui parviennent à revaloriser la laine comme co-produit, à côté de la viande et du lait ; l'usage de techniques douces pour réguler les animaux nuisibles, comme les campagnols : piégeage sélectif, aménagement des espaces, etc.

Ces expériences constituent autant de manières de sortir de la dichotomie entre la domination violente de l'homme sur l'animal, telle qu'elle est pratiquée dans la production animale industrielle, et l'abandon de toute forme d'élevage tel qu'il est promu par le véganisme. C'est donc bien à l'analyse des dominations douces que s'attachent les textes proposés.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Educagri
Auteur(s) Nizet Jean, Van Dam Denise, Streith Michel
Parution 25/11/2019 14/11/2019
Nb. de pages - 250
Format 17 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 450g -
Contenu - ePub + Mobi/Kindle
EAN13 9791027503551 9791027503575

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