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La truite arc-en-ciel

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

La truite arc-en-ciel

La truite arc-en-ciel

De la biologie à l'élevage

- Collection Synthèses

324 pages, parution le 02/12/2010

Résumé

Lointaine cousine de notre truite sauvage européenne, la truite arc-en-ciel est le principal poisson élevé en France et appartient à l'espèce la plus étudiée par les biologistes. Ce livre constitue une synthèse inédite des connaissances sur la biologie de la truite arc-en-ciel et les applications aquacoles : génétique, alimentation, croissance, reproduction, gestion, amélioration génétique de l'espèce.

Sommaire

  • Bases biologiques
    • Génétique
    • Sexualité et reproduction
    • Adaptation et stress
    • Nutrition et métabolisme
    • Croissance squelettique et musculaire
    • Défenses immunitaires
    • Capacités sensorielles et comportements
    • Exposition et sensibilité aux xénobiotiques
  • Applications aquacoles
    • Les exigences de qualité et de durabilité
    • Reproduction
    • Adaptation
    • Alimentation de la truite en élevage
    • Méthodes de gestion et amélioration génétique des populations d'élevage
  • Perspectives
    • Vers une biologie intégrative appliquée
    • Approches de l'élevage de truites en tant que système complexe
    • La conservation des génomes
    • La génomique
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Caractéristiques techniques du livre "La truite arc-en-ciel"

  PAPIER
Éditeur(s) Quae
Auteur(s) Bernard Jalabert, Alexis Fostier
Collection Synthèses
Parution 02/12/2010
Nb. de pages 324
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 595g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782759208753
ISBN13 978-2-7592-0875-3

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