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Le carbone renouvelable dans les systèmes alimentaires, énergétiques et chimiques

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le carbone renouvelable dans les systèmes alimentaires, énergétiques et chimiques

Le carbone renouvelable dans les systèmes alimentaires, énergétiques et chimiques

- Collection Leçons inaugurales du Collège de France

114 pages, parution le 17/10/2012

Résumé

En 2050, la population mondiale atteindra 9 milliards de personnes. Comment s'adapter à des besoins alimentaires et énergétiques croissants tout en préservant notre environnement ? Un des défis majeurs du XXIe siècle est de développer une "bio-économie", c'est-à-dire de créer de nouveaux systèmes de production durables permettant d'articuler les filières alimentaires, énergétiques et chimiques. La "chimie verte" consiste ainsi à remplacer une partie du carbone d'origine fossile par du carbone d'origine biologique produit à partir des composants de la biomasse, des plantes aux micro-algues.

L'auteur Paul Colonna

Après une formation Agro et une thèse d'État ès sciences physiques à Paris VI, Paul Colonna entre à l'INRA. Spécialiste de la biochimie des végétaux, il est actuellement directeur scientifique adjoint du secteur "Bio-économie" à l'INRA et président du comité scientifique du projet Futurol. Il a été professeur au Collège de France dans la chaire de Développement durable - Environnement, Énergie et Société pour l'année 2011-2012.

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Caractéristiques techniques du livre "Le carbone renouvelable dans les systèmes alimentaires, énergétiques et chimiques"

  PAPIER
Éditeur(s) Fayard, Collège de France
Auteur(s) Paul Colonna
Collection Leçons inaugurales du Collège de France
Parution 17/10/2012
Nb. de pages 114
Format 12 x 19
Couverture Broché
Poids 130g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782213669038
ISBN13 978-2-213-66903-8
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