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Les OGM, l'environnement et la santé

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Les OGM, l'environnement et la santé

Les OGM, l'environnement et la santé

- Collection L'esprit des sciences

128 pages, parution le 28/04/2006

Résumé

Est-il raisonnable de développer l'usage des plantes génétiquement modifiées, soja, maïs et coton aujourd'hui, riz et blé demain ? Concernant les risques pour l'environnement et pour la santé, les études scientifiques sont nombreuses. Pourtant, malgré la virulence des débats en cours, leurs résultats ne sont pas portés à la connaissance du public de manière systématique.

L'ouvrage comble cette lacune. Après avoir précisé ce que sont les OGM et ce que l'agriculture en attend, il passe en revue les acquis relatifs aux insecticides, aux herbicides et à la dispersion. Puis les risques sanitaires sont traités de même : allergies, résistance aux antibiotiques, etc.

Le citoyen dispose ainsi de tous les éléments nécessaires pour éclairer ses options.

Sommaire

  • Sur l'ADN, les gènes et les modifications génétiques
  • Sur les plantes génétiquement modifiées et l'environnement
  • Sur les plantes génétiquement modifiées et la santé
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Caractéristiques techniques du livre "Les OGM, l'environnement et la santé"

  PAPIER
Éditeur(s) Ellipses
Auteur(s) Marcel Kuntz
Collection L'esprit des sciences
Parution 28/04/2006
Nb. de pages 128
Format 14,5 x 19
Couverture Broché
Poids 175g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782729827854
ISBN13 978-2-7298-2785-4

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