Manuel production intégrée en viticulture

Jean-Claude Avenard - Collection Collection des usuels Féret de la vigne et du vin

224 pages, parution le 23/09/2003

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Résumé

Le concept de production intégrée se situe entre l'agriculture conventionnelle qui ne répond plus aux attentes sociétales, et l'agriculture biologique.
L'ambition de cette troisième et nouvelle voie est donc de produire du raisin tout en assurant un équilibre entre le respect de l'environnement, la sécurité alimentaire et la rentabilité de l'activité agricole.
Jusqu'à ce jour, il n'existait pas d'ouvrage technique, résolument tourné vers la pratique quotidienne des exploitations, synthétisant à la fois la genèse et les itinéraires techniques de la production viticole intégrée : l'installation, la plantation et la conduite du vignoble, la fertilisation, l'entretien du sol, la protection intégrée, les méthodes de pulvérisation.
Ce livre se propose d'aider concrètement le viticulteur qui souhaite adopter ses principes. Il est un outil d'explication des engagements et des recommandations retenues pour la mise en oeuvre de cette nouvelle voie de production.

Sommaire

Presentation generale de la production integree
- Historique de la production intégrée : de l'oilb à l'utilisation du référentiel national production intégrée
- Les conditions pratiques de mise en place de la production intégrée
Pratique technique de la production integree
- Installation et plantation d'un vignoble
- La gestion de la fertilité des sols viticoles
- Entretien des sols en production intégrée
- Les opérations en vert
- La protection intégrée du vignoble

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Féret
Auteur(s)	Jean-Claude Avenard
Collection	Collection des usuels Féret de la vigne et du vin
Parution	23/09/2003
Nb. de pages	224
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	455g
EAN13	9782902416868