Plantes toxiques - Végétaux dangereux pour l'homme et les animaux

Jean Bruneton

620 pages, parution le 01/08/2005 (3^eme édition)

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Résumé

Médecins, pharmaciens ou vétérinaires sont quotidiennement confrontés à l'ingestion accidentelle de plantes. Peu préparés à y faire face, ils sont d'autant plus désarmés qu'ils ne disposent guère de documentation fiable sur le sujet. Plantes toxiques - Végétaux dangereux pour l'Homme et les animaux vient combler ce vide documentaire.

Dans une première partie, cet ouvrage recense les causes habituelles des incidents et accidents causés chez l'Homme par les plantes, en insistant sur les risques inhérents à la phytothérapie, et évoque enfin l'identification et le traitement, ainsi que les spécificités de l'intoxication chez les animaux, notamment de compagnie.

La deuxième partie est consacrée à la présentation détaillée des espèces les plus souvent incriminées : circonstances de l'intoxication, symptomatologie, traitement proposé, doses toxiques, mais également éléments de diagnose, identification du toxique, mécanismes toxiques...

Cette 3e édition est un outil pratique et actualisé : près de 1 400 termes indexés permettent d'accéder facilement aux centaines d'espèces citées, regroupées en une cinquantaine de familles. Environ 120 espèces font l'objet d'une monographie complète ou d'un développement spécifique sur leur toxicité ou leurs effets indésirables. Les informations présentées et commentées s'appuient sur quelque 2 400 références bibliographiques.

L'auteur - Jean Bruneton

Jean Bruneton est professeur de pharmacognosie à la faculté de pharmacie d'Angers. Spécialiste de phytochimie, il est l'auteur, chez le même éditeur, de Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales (3e édition, 1999) et de Phytothérapie - Les données de l'évaluation (2002), et a signé ou cosigné une centaine de publications scientifiques internationales.

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Sommaire

Généralités
- L'Homme et les plantes : incidents et accidents liés aux végétaux
- Prise en charge des intoxications végétales
- Intoxications des animaux par les plantes
Monographies
- Ptéridophytes et Gymnospermes
- Angiospermes
Annexes

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Tec et Doc - Lavoisier
Auteur(s)	Jean Bruneton
Parution	01/08/2005
Édition	3^eme édition
Nb. de pages	620
Format	17 x 25
Couverture	Broché
Poids	200g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782743008062
ISBN13	978-2-7430-0806-2