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Portraits de thés : voyage dans 40 pays producteurs

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Portraits de thés : voyage dans 40 pays producteurs

Portraits de thés : voyage dans 40 pays producteurs

avec la contribution de Joëlle Danies - Collection Botanique

288 pages, parution le 18/10/2018

Résumé

Il peut être noir, vert, jaune, rouge, venir de Chine, d'Ecosse ou de Colombie... Nous en avons tous déjà bu, mais que savons-nous réellement du thé ?

Derrière chaque thé, il y a une histoire et, surtout, une origine géographique qui ont contribué à le façonner, ainsi que l'inventivité d'un producteur. C'est cette richesse que Lydia Gautier, ingénieur agronome, experte en thé, vous propose de découvrir. Elle présente ici 119 thés du monde entier, grands classiques et moins connus pour lesquels elle a eu de véritables coups de coeur. Chaque thé est conçu comme un portrait, magnifié par une photographie épurée et accompagné de conseils de préparation et de sommellerie spécifiques, qui permettront d'en apprécier toutes les subtilités.

Que vous soyez déjà amateur ou simple curieux, cette galerie de portraits vous ouvre les portes du riche univers de cette boisson ¡conique.

Caractéristiques techniques du livre "Portraits de thés : voyage dans 40 pays producteurs"

  PAPIER
Éditeur(s) Delachaux et Niestlé
Auteur(s) Lydia Gautier, Rebecca Rubcke
Collection Botanique
Parution 18/10/2018
Nb. de pages 288
Format 25 x 19
Couverture Broché
Poids 1260g
Intérieur Quadri
EAN13 9782603024737
ISBN13 978-2-603-02473-7

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