Produits de protection des plantes
Innovation et sécurité pour une agriculture durable
Résumé
Après avoir retracé dans une perspective historique le contexte de la protection phytosanitaire des plantes, l'ouvrage souligne l'évolution des principales familles de produits de protection des plantes, insecticides, fongicides et herbicides à travers les innovations pour répondre aux préoccupations liées à leurs effets non intentionnels et les mesures de surveillance qui ont été développées. Il présente les démarches actuelles mises en oeuvre pour penser l'utilisation des pesticides autrement et la réduire, de l'agriculture raisonnée à la protection intégrée.
Produits de protection des plantes préconise aussi les bonnes pratiques phytopharmaceutiques, ainsi que les différentes méthodes alternatives reposant sur la lutte biologique par micro-organismes ou macro-organismes, l'approche sémiochimique à partir des phéromones et d'extraits botaniques, la stimulation des défenses des plantes et la transgenèse. Très complet, Il aborde également les aspects réglementaires et économiques du secteur.
Ce livre s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'initier à ce domaine, notamment aux étudiants (écoles d'agronomie, IUT, lycées agricoles, universités), aux professeurs de l'enseignement supérieur et des lycées, et à tous les professionnels qui voudraient compléter la formation pratique qu'ils ont reçue (notamment Certiphyto) ainsi qu'à ceux qui désirent appréhender un point de vue élargi sur la protection des plantes.
L'auteur - Catherine Regnault-Roger
Pharmacien, Docteur ès-sciences naturelles (Université Pierre et Marie Curie- Paris VI), professeur des universités émérite à l’Université de Pau et des Pays de l’Adour (IPREM-UMR CNRS 5254) et membre du Comité scientifique du Haut Conseil des Biotechnologies. Membre de l’Académie d’agriculture de France et membre correspondante de l’Académie nationale de Pharmacie. Spécialiste d’écologie chimique, d’écotoxicologie et de phytopharmacie (protection intégrée et biocontrôle, biopesticides d’origine végétale et plantes génétiquement modifiées). Elle est l’auteur et a dirigé plusieurs ouvrages : Produits de Protection des plantes. Innovation et sécurité pour une agriculture durable (Lavoisier, 2014), Enjeux phytosanitaires pour l’agriculture et l’environnement (Lavoisier, 2005), Idées reçues et agriculture (Presses des Mines, 2018). En collaboration : Biopesticides d’origine végétale (Lavoisier, Intercept, Mundi Prensa 2002, 2004, 2005 et 2008: deux éditions françaises, une en anglais et une en espagnol); Insectes ravageurs des graines de légumineuses (Quae, 2011) ; Révolutions agricoles en perspective (GFA, 2012), et Santé du végétal : 100 ans déjà! (Presses des Mines, 2018). Membre de comités de rédaction et lecture de revues scientifiques et techniques (Phytoma-la santé des végétaux et Industrial Crops and Products), elle dirige la collection « Académie d’agriculture de France » aux Presses des Mines.
Autres livres de Catherine Regnault-Roger
Sommaire
- Protection des plantes et durabilité : l'impérieuse nécessité
- La protection des plantes : un besoin inhérent à l'agriculture
- Le contexte des trois révolutions agricoles
- Le défi du XXIe siècle : une agriculture productive et durable
- La protection des cultures avant 1945 : repères historiques
- De l'empirisme à la rationalisation
- Des techniques rudimentaires à la mécanisation
- Les prémices de méthodes de lutte toujours actuelles
- Les premières mesures réglementaires
- Conclusion
- Produits de protection des plantes : concepts et définitions
- Pesticides, produits phytopharmaceutiques et biocides
- Biopesticides ou produits de biocontrôle
- Conclusion
- Pesticides de synthèse à usage agricole
- Insecticides
- Fongicides
- Herbicides
- Le marché des pesticides de synthèse et son évolution
- Conclusion
- Effets non intentionnels et conséquences environnementales : état des lieux et surveillance
- Incidence sur la biosphère
- Incidence sur la biocénose
- Risques pour la santé humaine
- Conclusion
- Innovations pour une utilisation durable des produits phytopharmaceutiques
- Regards sur la réglementation européenne : du nettoyage au recadrage
- Dispositions françaises
- Outils d'Écophyto
- Perfectionner les approches techniques : actions de l'industrie des produits phytopharmaceutiques
- Penser autrement l'utilisation des produits phytopharmaceutiques
- Conclusion
- Méthodes alternatives et produits de biocontrôle
- Pratiques agronomiques et agro-écologie
- Lutte physique
- Lutte biologique
- Lutte sémiochimique
- Produits botaniques et naturels
- Stimulation des défenses naturelles des plantes
- Biotechnologies végétales
- Agriculture biologique
- Marché des produits de biocontrôle
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Tec et Doc - Lavoisier | |
| Auteur(s) | Catherine Regnault-Roger | |
| Parution | 06/01/2014 | 06/01/2014 |
| Nb. de pages | 368 | 368 |
| Format | 16 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 755g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782743015398 |
9782743065393 |
| ISBN13 | 978-2-7430-1539-8 | - |
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