Un régime pour la planète

Allégez l'impact écologique de votre alimentation en 1 mois seulement !

Elisabeth Laville, Marie Balmain - Collection Graines de changement

246 pages, parution le 14/11/2007

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Résumé

Notre alimentation ne tourne pas rond ! La production, le transport et les déchets qu'elle génère ont un impact environnemental colossal. Savez-vous qu'en Europe, un tiers de la nourriture produite est jetée sans être consommée ? Que le cumul des trajets parcourus par les différents ingrédients d'un yaourt aux fruits peut atteindre 9 000 kilomètres ? Que 80 % du prix de l'eau en bouteille est dû à l'emballage ? Qu'en buvant plutôt l'eau du robinet, on peut économiser 10 kg de déchets par an et par habitant ?

Nous avons fort à faire pour rendre notre alimentation à nouveau compatible avec les principes du développement durable. Et c'est pourtant vital, car si l'alimentation est notre première médecine, elle est aussi décisive pour la santé de notre planète.

Conçu comme un guide de régime alimentaire, ce livre propose 30 actions simples à mettre en oeuvre, au rythme d'une par jour, pour modifier notre comportement de consommateurs et alléger notre impact quotidien sur l'environnement. Il apporte des informations précises sur la qualité et l'origine des produits courants que nous achetons, tout en annonçant les évolutions positives liées à la prise de conscience écologique et en donnant de vrais conseils pour agir.

Le message des auteurs est clair : chaque jour, avec nos achats, nous votons pour le monde que nous voulons, aujourd'hui et demain. Alors, devenons consom' acteurs ! Ou comment apprendre à manger intelligemment...

L'auteur - Elisabeth Laville

Élisabeth Laville est la fondatrice d'Utopies, un cabinet de conseil considéré comme "l'agence pionnière dans le conseil en développement durable" (Enjeux-Les Echos) et conseille les entreprises les plus en pointe dans le domaine.

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L'auteur - Marie Balmain

Avec Marie Balmain, elle a fondé Graines de changement, une agence d'information qui s'est donné pour mission de partir en quête des « entrepreneurs du meilleur ».

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Sommaire

Préface
Introduction
Révisez vos basiques
Passez vos boissons (et autres liquides) au filtre éthique
Eveillez votre conscience de consommateur militant
Adoptez les bons réflexes du consommateur responsable
Et pour finir le mois en beauté... préparez les vacances !

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Pearson - Village Mondial
Auteur(s)	Elisabeth Laville, Marie Balmain
Collection	Graines de changement
Parution	14/11/2007
Nb. de pages	246
Format	13 x 21
Couverture	Broché
Poids	292g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782744062827
ISBN13	978-2-7440-6282-7