Vous êtes fous d'avaler ça !
Un industriel de l'agro-alimentaire dénonce - Avec un guide de survie en magasin
Christophe Brusset - Collection Documents et essais
Résumé
Vous ne mangerez plus jamais les yeux fermés !
Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire.
Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de "faire aujourd'hui son devoir" et de briser la loi du silence.
Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier, etc. Les arnaques qu'il révèle sont nombreuses mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d'en déjouer la plupart.
"Soyons directs, ce qui intéresse les industriels, c'est votre argent. Pas votre bonheur ni votre santé !"
L'auteur - Christophe Brusset
Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde souvent sans foi ni loi.
Autres livres de Christophe Brusset
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Flammarion | |
| Auteur(s) | Christophe Brusset | |
| Collection | Documents et essais | |
| Parution | 16/09/2015 | 16/09/2015 |
| Nb. de pages | 250 | 269 |
| Format | 13,5 x 22 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 265g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
PDF ePub |
| EAN13 | 9782081363106 |
9782081363120 9782081363113 |
| ISBN13 | 978-2-08-136310-6 | - |
Avantages Eyrolles.com
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