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  • Saint Valentin

Éditeur : Jacques Lanore

• 
  15,30 €

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  Microbiologie - BEP carrières sanitaires et sociales

  • Auteurs : Michèle Terret et Nathalie Vouriot-Gieure
  • Editeur : Jacques Lanore
  • Date de parution : Juin 2006
• 
  12,73 €

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  Microbiologie appliquée - CAP APR - MHL - ATMFC

  Livre de l'élève

  • Auteurs : Michèle Terret et Catherine Armagnac
  • Editeur : Jacques Lanore
  • Date de parution : Août 2005
• 
  15,30 €

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  Mercatique hôtelière approfondie

  Tome 1

  • Auteur : Josias Garcia
  • Editeur : Jacques Lanore
  • Date de parution : Juillet 2004
• 
  30,31 €

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  L'art de présenter les plats

  Garnir et décorer pour le plaisir des yeux

  • Auteur : Roger Habsch
  • Editeur : Jacques Lanore
  • Date de parution : Avril 2004
• 
  35,15 €

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  La cuisine professionnelle

  Guide des techniques culinaires

  • Auteurs : Yannick Masson et Jean-Luc Danjou
  • Editeur : Jacques Lanore
  • Date de parution : Novembre 2003
• 
  14,16 €

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  Organisation de l'accueil dans l'industrie hôtelière

  BTS

  • Auteur : Bernard Quirin
  • Editeur : Jacques Lanore
  • Date de parution : Septembre 2003
• 
  38,57 €

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  Accueil, sevice et commercialisation en restaurant

  Bac Pro, Bac Techno, Man

  • Auteurs : Jean-Luc Frusetta et Bruno Morlet
  • Editeur : Jacques Lanore
  • Date de parution : Septembre 2003
• 
  16,44 €

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  Géographie gastronomique - Volume 1 - La France

  • Auteur : Philippe Noël
  • Editeur : Jacques Lanore, Delagrave
  • Date de parution : Juillet 2003
• 
  27,17 €

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  L'hôtel - Théorie et pratique

  • Auteurs : M. T. Audoux, Philipe Mazzetti et Jacques Bessenay
  • Editeur : Jacques Lanore
  • Date de parution : Novembre 2002
• 
  34,68 €

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  Le livre du pâtissier

  • Auteurs : Bernard Deschamps et Jean-Claude Deschaintre
  • Editeur : Jacques Lanore
  • Date de parution : Septembre 2002
• 
  20,24 €

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  Hygiène et biologie humaines

  • Auteurs : Françoise Lasnier, Geneviève Crouzols et Marguerite Lechaud
  • Editeur : Jacques Lanore
  • Date de parution : Septembre 2002
• 
  23,37 €

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  Maintenance et hygiène des locaux

  • Auteurs : Thierry Dubroca et Françoise Maréchal-Dubroca
  • Editeur : Jacques Lanore
  • Date de parution : Juin 2002
• 
  44,37 €

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  Le livre du compagnon charcutier-traiteur

  • Auteurs : Jean-Claude Frentz et Michel Poulain
  • Editeur : Editions Jérôme Villette, Jacques Lanore
  • Date de parution : Janvier 2002
• 
  13,21 €

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  L'hébergement facile - Seconde BEP bac techno

  Livre de l'élève

  • Auteurs : Michel Dourthe et François Delestre
  • Editeur : Jacques Lanore
  • Date de parution : Septembre 1999