Voyage aux pays du vin

Histoire, anthologie, dictionnaire - Des origines à nos jours

Françoise Argot-Dutard, Pascal Charvet, Sandrine Lavaud

1312 pages, parution le 03/05/2007

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Résumé

Le vin est au coeur de nos civilisations. C'est son histoire intime, placée sous le double sceau de Noé et de Bacchus, qui est racontée ici : sous toutes ses cultures, sous toutes ses couleurs, des racines aux feuilles, toute la vie de la vigne et du vin coule au fil de ces pages, et le lecteur découvre qu'elle féconde et irrigue tous les domaines de notre société. Voici donc un Voyage aux pays du vin conçu comme une invitation à flâner parmi les terroirs, les cépages et les saveurs, mais aussi au hasard des chapitres d'une histoire nouée indissolublement à celle des hommes.

Voyage unique, car pour la première fois, à côté de cette histoire du vin, technique et économique, religieuse, littéraire et artistique, sont réunis, pour le plaisir du lecteur, des textes majeurs, rares ou inédits, allant des origines jusqu'à nos jours. Voyage qui nous mène des documents archéologiques à la Bible et au Coran, des vins égyptiens aux cépages romains, et des premiers traités de viticulture du Moyen Âge aux vins de légende de l'Europe contemporaine. Avec la même et constante passion, une foule de collaborateurs - archéologues et historiens, chercheurs, savants et écrivains, artistes et oenologues - guident le voyageur à l'intérieur de cet univers où se croisent personnages mythologiques, amateurs célèbres, confréries bachiques et se révèlent grands crus, millésimes et secrets artisanaux. Une iconographie originale ainsi qu'un dictionnaire étymologique des mots du vin largement nourri de proverbes et de citations nous permettront enfin de mieux comprendre pourquoi nous tenons tant à ce divin breuvage.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Bouquins
Auteur(s)	Françoise Argot-Dutard, Pascal Charvet, Sandrine Lavaud
Parution	03/05/2007
Nb. de pages	1312
Format	14 x 20
Couverture	Broché
Poids	690g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782221101421
ISBN13	978-2-221-10142-1