Graines germées
Pré-germination, jeunes pousses, jus d'herbes
120 pages, parution le 25/03/2005
Résumé
Et si votre cuisine devenait un jardin ? Découvrez le plaisir de transformer le blé, les lentilles, la moutarde ou l'alfalfa en graines germées ou en jeunes pousses.
Une approche résolument moderne de la germination et de son utilisation en cuisine.
Des recettes toniques qui privilégient le cru, les saveurs, le croquant et les jolies compositions.
L'auteur - Valérie Cupillard
Autres livres de Valérie Cupillard
Sommaire
- Graines germées et santé
- Faire germer chez soi
- Les différentes graines germées
- 70 recettes créatives
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La plage |
| Auteur(s) | Valérie Cupillard |
| Parution | 25/03/2005 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 22 x 25,5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 560g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782842211103 |
| ISBN13 | 978-2-84221-110-3 |
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